Kāpēc man patīk atgādinājums, ka pārtika ir degviela
Es nesen uzgāju rakstu tiešsaistē, kurā tika norādīts, ka domāšana par pārtiku ķermeņa enerģijas izteiksmē var kaitēt tiem, kas atveseļojas no ēšanas traucējumiem. Zināmā mērā piekrītu šim priekšnoteikumam. Kā cilvēks, kurš vairāk nekā 15 gadus cīnījās ar anoreksiju, es saprotu, kā uz pārtiku uzskatīt tikai pamata, utilitāru. Mehānisms, kas nodrošina iekšējo orgānu darbību, var stiprināt bināro domāšanu, ēšanas traucējumi bieži attīstās ieslēgts. Līdzsvarotas, veselīgas attiecības ar pārtiku veicina arī baudu un gandarījumu. Bet es nedomāju, ka ir lietderīgi pilnībā noraidīt jēdzienu "pārtika ir degviela". Personīgi man patīk atgādinājums, ka pārtika ir degviela — lūk, kāpēc.
Ko man personīgi nozīmē atgādinājums, ka pārtika ir degviela
Protams, būtu neprecīzi pieņemt, ka pārtikai ir jāiekļaujas vienā noteiktā kategorijā. Tam var būt dažādas nozīmes dažādos kontekstos. Manam itāļu vectēvam, kurš stundām ilgi uz plīts vārīja pats savu marinaras mērci, ēdiens bija kultūra un mantojums. Manam vīram, kurš mums piektdienas vakaros gatavo picu, ēdiens ir komforts un rituāls. Manam tuvākajam kaimiņu lokam, kuri tiekas divas reizes mēnesī, lai ieturētu maltīti kādā no mūsu mājām, ēdiens ir saikne un kopiena. Manām garšas kārpiņām, kuras atgriežas pēcpusdienās manas bērnības labākā drauga virtuvē, kad iekožoju arepas no vietējā Venecuēlas restorāna, ēdiens ir bauda un nostalģija.
Tomēr ir reizes, kad man gluži vienkārši nav intereses sevi barot. Ir brīži, kad mani ēšanas traucējumi mēģina pārliecināt mani ierobežot kalorijas vai apspiest izsalkumu. Un, kad šīs pārliecinošās domas atkal sāk parādīties, man ir vajadzīgs konkrēts iemesls, lai ignorētu šo kārdinājumu. Tāpēc man patīk atgādinājums, ka pārtika ir degviela. Kad es dodos pārgājienā Arizonas 105 grādu karstumā, pat doma par ēšanu var izraisīt sliktu dūšu. Es labprātāk darītu gandrīz jebko, nevis košļāt un norīt. Bet es arī zinu, ka man ir jāpapildina ar ogļhidrātiem, olbaltumvielām un citām uzturvielām, lai izturētu fizisko piepūli. Tāpēc es iestatīju sev modinātājus ik pēc 45 minūšu intervāliem, liekot man pauzēt un patērēt enerģijas batoniņu, atrodoties takā.
Atgādinājums, ka pārtika ir degviela, veicina manu ēšanas traucējumu atveseļošanos
Šis atgādinājums, ka pārtika ir degviela, novērš cerības, ka ēšanai vienmēr jābūt vēlamai pieredzei. Man tas ir nereāls mērķis vienmēr censties gūt baudu. Dažas ēdienreizes ir apburošas, bet citas ir darbietilpīgas. Bet neatkarīgi no tā, kā es jūtos, ēdot ir nepieciešams — un tas nekad nemainīsies. Cilvēka ķermenim ir nepieciešams uzturs, lai pārvietotos pa pasauli, veiktu sportiskus varoņdarbus, mijiedarbotos ar citiem un funkcionētu šūnu līmenī. Ēdiens var būt prieka avots, taču tas ir arī vitāli svarīgs uzturs. Man patīk atgādinājums, ka pārtika ir degviela, jo pārāk bieži es aizmirstu.
