Sarkanā krāsviela 3 ir aizliegta Kalifornijā, saistīta ar ADHD simptomiem

2023. gada 19. oktobris

Red Dye Nr. 3 ir viena no četrām pārtikas piedevām, kas tagad ir aizliegtas ar ievērojamo Kalifornijas Pārtikas drošības likumu, kas ir pirmais šāda veida likums Amerikas Savienotajās Valstīs. Aizliegums, ko 7. oktobrī parakstīja gubernators Gevins Ņūsoms, atsaucas uz pētījumiem, kas saistīja piedevas ar nopietnu veselību. riskē, bet ir izraisījis dažu tirdzniecības asociāciju sašutumu, kas to apsūdz Pārtikas un zāļu pārvaldes apiešanā (FDA).¹, ²Saskaņā ar Pārtikas nekaitīgums žurnāls, mērķa ķīmiskās vielas jau ir aizliegtas Eiropas Savienībā, daļēji tāpēc, ka pētījumi ir saistījuši tos ar vēzi, reproduktīvajām problēmām un bērnības uzvedības un attīstības problēmām.³

Kalifornijas likums, kas pazīstams kā “Skittles aizliegums”, stāsies spēkā 2027. gadā un aizliedz ražošanu, kālija bromātu, bromētu augu eļļu saturošu pārtikas produktu pārdošana vai izplatīšana, propilparabēns un Sarkanā krāsviela Nr.3, sintētiska krāsviela, kas izgatavota no naftas, kas atrodama pārtikā, dzērienos un medikamentos.⁴

Džoels Nigs, Ph.D., ADHD pētniecības programmas direktors plkst Oregonas Veselības un zinātnes universitāte, ko sauc par pārtikas krāsvielām par "sabiedrības veselības problēmu", kas ietekmē bērnus ar un bez ADHD.

"Ir pietiekami daudz pierādījumu tam, ka pārtikas krāsvielas ietekmē uzvedību dažiem jutīgiem bērniem ar ADHD (un citiem bērni bez nosacījuma), lai pamatotu brīdinājuma etiķetes uz pārtikas produktiem, kas satur sintētiskas krāsvielas, ”sacīja Niggs ADDitude.

Bažas par pieaugošo ADHD un citu uzvedības traucējumu līmeni pamudināja Kalifornijas likumdevēju lūgt Vides veselības apdraudējuma novērtējuma birojs (OEHHA) veikt pārtikas krāsvielu novērtējumu 2021. gadā. Tās ziņojums ar nosaukumu Ietekmes uz veselību novērtējums: sintētisko pārtikas krāsvielu iespējamā neirouzvedības ietekme bērniem, atklāja saikni starp vairākām krāsvielām un hiperaktivitāti bērniem. Ziņojumā tiek apgalvots, ka pašreizējie federālie līmeņi drošai sintētisko pārtikas krāsvielu uzņemšanai var nepietiekami aizsargāt bērnu uzvedības veselību.

Saskaņā ar OEHHA ziņojumu FDA pieļaujamās dienas devas (ADI) sintētiskajām pārtikas krāsvielām ir balstītas uz 35 līdz 70 gadus veci pētījumi, kas nebija paredzēti, lai noteiktu bērnu uzvedības ietekmi šodien. Salīdzinājumi ar jaunākiem pētījumiem liecina, ka pašreizējā ADI var nepietiekami aizsargāt bērnus no dažu krāsvielu uzvedības ietekmes, un liecina, ka tās ir jāsamazina.²

Vai sarkanā krāsviela Nr.3 apdraud veselību?

Sarkanā krāsviela Nr. 3 tika apstiprināta lietošanai pārtikā 1907. gadā, bet kosmētikā to aizliedza 1990. gadā, jo pētījumi atklāja, ka tas izraisa vēzi laboratorijas dzīvniekiem. Pārtikas nekaitīguma aizstāvji, zinātnieki un ārsti ir mudinājuši FDA gadiem ilgi izdot sintētisko pārtikas krāsvielu aizliegumu visā valstī. (Sarkanais Nr. 3 jau ir aizliegts Eiropas Savienībā, Kanādā, Austrālijā, Jaunzēlandē, Ķīnā un Japānā.)

"FDA izskatīja šo jautājumu 2011. gadā un vēlreiz īsi 2019. gadā, taču nolēma nerīkoties," sacīja Nigs. "Kopš 2011. gada vairāki jauni literatūras apskati ir saplūduši, apstiprinot secinājumu, ka pārtikas krāsvielas palielina risku ADHD simptomi.”

Kalifornijas likums var radīt jaunu spiedienu uz FDA rīkoties.

"Šī likumprojekta galvenais mērķis bija aizsargāt bērnus, ģimenes un patērētājus Kalifornijas štatā," sacīja štata asamblejas pārstāvis Džesijs Gabriels. The New York Times. "Taču sekundārais mērķis bija nosūtīt Vašingtonai ziņojumu, ka FDA process ir salauzts, un, cerams, stimulēt Vašingtonu, lai panāktu patiesas, nozīmīgas pārmaiņas."

“Mēs esam iestrēguši šajā reglamentējošo problēmu risināšanā, kur jums nav atļauts to [Sarkanais Nr. 3] uzklāt uz ādas, bet jūs varat to uzņemt ar pārtiku, tāpēc tas ir pilnīgi neloģiski," sacīja Braiens Ronholms, pārtikas politikas direktors. Patērētāju ziņojumi teikts tajā pašā rakstā.

2022. gada oktobrī, Sabiedrības interešu zinātnes centrs (CSPI), patērētāju tiesību aizsardzības grupa un 23 citas organizācijas, iesniedza petīciju, oficiāli lūdzot FDA aizliegt Red Nr. 3 pārtikas produktos.

FDA pārstāvis pastāstīja NPR aģentūra "aktīvi izskata" lūgumrakstu un novērtēs, vai ir "pietiekami dati", lai atsauktu tās izmantošanu. FDA pārstāvis piebilda, ka aģentūra "novērtē un regulē pārtikai pievienotās sastāvdaļas, lai nodrošinātu, ka šo sastāvdaļu atļautā izmantošana ir droša. Tas ietver četras sastāvdaļas, kas iekļautas Kalifornijas rēķinā.

Kā izvairīties no sarkanās krāsas Nr. 3

Tikmēr Nigg iesaka bērniem ar ADHD izvairīties no pārtikas produktiem, kas satur pārtikas krāsvielas, kas ir sarežģīts uzdevums. Saskaņā ar Vides darba grupas datiem Ēd labi rokasgrāmata, Red Dye Nr. 3 tiek izmantots gandrīz 3000 produktos, tostarp gāzētajās gāzēs, sulās, jogurtos, uzkodās, konfektēs, saldumos, ātri pagatavojamos rīsu un kartupeļu produktos, graudaugos un kūku maisījumos. To lieto arī medikamentos, tostarp Vyvanse. ⁵

"Vecākiem ir ieteicams izņemt pārtikas krāsvielas no sava bērna uztura, ja viņi var," sacīja Nigs. "Tas ir iekļauts to lietu sarakstā, kuras jāmēģina darīt, kā arī citas ar veselību saistītas darbības, piemēram, veselīgs uzturs, vingrinājumi un stresa samazināšana. Es aicinu vecākus darīt visu, ko viņi var, zinot, ka to visu ir grūti izdarīt. Katrs sīkums var palīdzēt. ”

Lai sāktu, Nigg iesaka izvairīties no lielākās daļas apstrādātu un iepakotu pārtikas produktu.

"Ēdiet veselus pārtikas produktus, kas atrodami pārtikas preču veikala perimetrā - olas, pienu, biezpienu, gaļu un mājputnus, riekstus un sēklas, svaigus augļus, dārzeņus un pākšaugus," viņš teica. “Ģimenēm arī jābūt piesardzīgām, pērkot šķietami “veselīgus” pārtikas produktus, no kuriem daži satur sintētiskās krāsvielas: marinēti gurķi, aromatizētas auzu pārslas, salātu mērce, zemesriekstu sviests un mikroviļņu popkorns, piemērs. Sintētiskās krāsvielas ir arī zobu pastās, medikamentos un kosmētikā. Vecākiem rūpīgi jāizlasa visas produktu etiķetes.

Lai pārbaudītu sarkanās krāsvielas Nr. 3 klātbūtni, skatiet produkta sastāvdaļu sarakstus “FD&C Red #3” un meklējiet krāsvielas medikamentu sadaļā “Neaktīvās sastāvdaļas”.

The Amerikas Pediatrijas akadēmija ir arī ieteicis vecākiem ierobežot pārtikas produktus, kas bieži satur sintētiskas krāsvielas, piemēram, saldos dzērienus, sulas un konfektes, kas var ietekmēt bērnu uzvedību un uzmanību.

Skatīt rakstu avotus

• Facebook
• Twitter
• Instagram
• Pinterest