Labs ēdiens vs. Debates par sliktu pārtiku un atveseļošanās no ēšanas traucējumiem
Kad runa ir par panākumiem ēšanas traucējumu atveseļošanās, ir jādiskreditē viens spītīgs nepareizs priekšstats — debates par labu pārtiku pret sliktu pārtiku. Galvenā kultūra ir propagandējusi ideju par morāles piesaisti noteiktām pārtikas grupām, dažas idealizējot un citas demonizējot. Taču šī paradigma nav nekas vairāk kā izdomāts sociāls konstrukts ar destruktīvu ietekmi. Ja pārtikas produkts ir marķēts vai nu "labs" vai "slikts", tas liek domāt, ka personai, kas patērē šo pārtiku, ir jāpieņem līdzīgas īpašības. Taču realitāte ir tāda, ka raksturs nav balstīts uz kāda cilvēka uzturu. Godīgumu nevar izmērīt, uzdodot jautājumu: "Vai jūs pusdienās ēdāt salātus vai čīzburgeru?" Tas, ko tu ēd, tevi nenosaka.Pārtiku nevajadzētu iedalīt kategorijās vairāk nekā cilvēkus. Lai piešķirtu prioritāti ēšanas traucējumu atveseļošanai, ir pienācis laiks pārtraukt diskusijas par labu pārtiku un sliktu pārtiku.
Kāpēc debates par labu pārtiku un sliktu pārtiku ir problēma?
Ja esat nograuzis burkāna nūju un izjutis morālā pārākuma sajūtu vai nobļāvis kādu picu, lai pēc tam nožēlotu, tad jūs esat iepazinies ar izkropļoto domāšanu par labu ēdienu vs. slikts ēdiens. Ja jūs piedēvējat veiksmi, uzslavu un vērtību augļu vai dārzeņu ēšanai un neveiksmēm, vājumu un kaunu - deserta baudīšanai, jūs kļūstat nosodošs un
ierobežojoši pārtikas produkti jums ir atļauts patērēt. Jūs apvainojat un kritizējat sevi, kad šie uztura noteikumi tiek pārkāpti, un šajā procesā jūs jūtaties nolemts stingrai eksistencei, kur pārtika drīzāk ir nepieciešams ļaunums, nevis barības avots un bauda.Tieši šī iemesla dēļ šis labais ēdiens vs. Debates par sliktu pārtiku ir tik problemātiskas — tās veicina ēšanas traucējumu mentalitāte. Jo vairāk pārtikas grupu norakstīsit kā negatīvas, jo aizdomīgāks un satrauktāks kļūsi par iztiku kopumā (Pārskats par satraukumu par pārtiku). Šī uz bailēm balstītā pieeja pārtikai ir kā rodas ēšanas traucējumi pārāk bieži, un tas var jūs ienirt toksiskā trūkuma un slimības pakļaušanas ciklā, kas nevilcināsies sabojāt jūsu veselību un pat apdraudēt jūsu dzīvību.
ED atveseļošanās uzturēšana labas pārtikas vidū vs. Debates par sliktu pārtiku
Es atzīstu, ka man ir grūti piešķirt prioritāti ēšanas traucējumu atveseļošanai, kad visapkārt šķiet, ka diskusijas par labu pārtiku un sliktu pārtiku iegūst arvien lielāku impulsu un uzticamību. No labsajūtas guru, kas reklamē tīra, organiska dzīvesveida priekšrocības, līdz plašsaziņas līdzekļu atmaskojumiem, kas pārraida izsmalcināta ļaunumu cukurs, man ir kārdinājums demonizēt noteiktus ēdienus un izrādīt paštaisnu attieksmi, kad sniedzos pēc ābola, nevis siera kūka. Bet es arī mācos, ka viena ēdiena izvēle morāli nepārspēj citu.
Daži pārtikas produkti satur lielāku uzturvērtības blīvumu, taču tas neliecina, cik tie ir "labi". Tāpat tas nekādi neietekmē tādas personas raksturu, kura nolemj uzņemt šo pārtiku. Lai gan manam ēšanas traucējumam patiktu nekas cits, kā tikai izņemt no uztura cepumus, picas, burgerus un ķīniešu ēdienu līdzņemšanai, esmu atklājis, ka mērenība ir veselīgāka nekā izslēgšana. Es varu barot sevi ar zaļajiem smūtijiem vai kvinojas salātiem un gūt nevainīgu baudu arī no saldējuma sudēm. Abas iespējas ir garšīgas un izdevīgas. Faktiski ķermenim ir nepieciešams uztura un izklaidēšanās līdzsvars. Šī ēšanas brīvības prakse var uzturēt ilgstošu ED atveseļošanos un apklusināt labu ēdienu pretstatā. debates par sliktu pārtiku.
