Deserta risinājums ADHD uzturam

Viņi izlec brokastis, izlaidiet pusdienas un reti sēdiet vakariņās, neskatoties uz jūsu pasniegtajiem ēdieniem, kurus viņi mīlēja tikai pagājušajā nedēļā. Bet sakiet vārdu “deserts”, un viņu ausis pieceļas. Katrs Bērns ar uzmanības deficīta traucējumiem (ADHD) ir bijis tur.

Labās ziņas: ja bērns atmet pamatēdienu vai ja jūsu bērns ir gatavs desertiem, kas nodrošina kalorijas un uzturu apetītes zudums ADHD zāļu blakusparādības dēļ.

Piemēram, tā vietā, lai pasniegtu parasto desertu, piemēram, lielu saldējuma bļodu, paceliet to pa iecirtumu. Izmēģiniet kratījumu, izmantojot pienu, saldējumu vai saldētu jogurtu un svaigas zemenes desertam, kas ir pilns ar olbaltumvielas un kalcijs.

Padoms: Pasniedziet daudz svaigu augļu un saglabājiet sīkdatnes un konfektes īpašiem gadījumiem. “Deserti joprojām ir deserti,” saka Mindijs Hermans, dietologs Mt. Kisco, Ņujorka. “Tie nav ēdienu aizstājēji.”

Šie seši ēdieni ir garšīgi un ātri pagatavojami (iespējams, ka lielākajā daļā sastāvdaļu jau būs jūsu pieliekamais).

Pašdarināts ābolu mērce

Nomizojiet un sagrieziet vairākus ābolus mazos gabaliņos. Liek katliņā ar 1/4 glāzes ūdens. Apkaisa ar nelielu daudzumu cukura, pēc tam pārklāj un vāra uz lēnas uguns, bieži maisot, līdz mīkstina. Garšviela ar kanēli un rozīnēm.

Uztura prēmija: Mājas ābolu mērce nodrošina vismaz 10 procentus no jūsu bērna ikdienas nepieciešamības pēc C vitamīna. Noteikti ne tik daudz kā apelsīnu sula, bet četras reizes vairāk nekā veikalā nopirkts ābolu mērce (ja vien jūs pērkat zīmolu, kas ir stiprināts ar C vitamīnu). Lai iegūtu papildu olbaltumvielas un kalciju, pasniedziet ar jogurtu, kas aromatizēts ar citronu.

Burkānu kūka

Klasiskās burkānu kūku receptes prasa līdz mārciņai sarīvētu burkānu. Lai iegūtu garšīgu un barojošu kūku, izmantojiet recepti, kurā izmantots daudz burkānu, un sviestu aizstājiet ar “vieglo” olīvu vai rapšu eļļu.

Uztura prēmija: Viena burkānu kūkas šķēle var nodrošināt pusi no jūsu bērna ikdienas nepieciešamības pēc A vitamīna.

Padoms: Lai samazinātu taukus un palielinātu olbaltumvielu daudzumu, tradicionālajam krējuma siera apsaldējumam aizvietojiet sīpolu ar zemu tauku saturu vaniļas vai citronu jogurtu.

Beļģijas vafele

Augšpusē ielieciet četru collu pilngraudu vafeļu ar 1/2 tase saldēta vaniļas jogurta un 1/2 tase sagrieztu zemeņu (vai ogu un citu augļu kombināciju).

Uztura prēmija: Šis deserts ir uztura negaidīts. Tas nodrošina līdz 20 procentiem bērna ikdienas vajadzību pēc olbaltumvielām un kalcija, vairāk nekā 75 procentus no viņa C vitamīna, virkni B vitamīnu un pāris gramus šķiedrvielu, lai sāktu.

Saldēti banāni

Stingrus, nogatavojušos banānus nomizojiet, ietiniet vaskotā papīrā un pēc tam plastmasas iesaiņojumā. Iesaldēt. Piecas minūtes pirms pasniegšanas izņemiet no saldētavas.

Uztura prēmija: Saldētiem banāniem ir saldējuma konsistence. Turklāt banāni ir lielisks minerālu, uztura šķiedrvielu, kā arī B un C vitamīnu avots.

Padoms: Lai iegūtu vēl vairāk olbaltumvielu un C vitamīna, biezenī sagrieztu nogatavojušos banānu, zemenes un vaniļas jogurtu ar zemu tauku saturu blenderī. Iesaldējiet un pasniedziet kausiņos, piemēram, saldējumu.

Pudings Parfait

Augstā glāzē pārmaiņus sajauciet vaniļas pudiņa un sagrieztu zemeņu un banānu slāņus. Sasmērējiet ar šokolādes sīrupu.

Uztura prēmija: Viena puse tasi zemeņu nodrošina vairāk nekā pusi no jūsu bērna ikdienas nepieciešamības pēc C vitamīna. Lai iegūtu papildu olbaltumvielas, pievienojiet sasmalcinātu riekstu slāņus. Lai iegūtu papildu kalciju, apvienojiet vienādās daļās vaniļas pudiņu un parasto jogurtu, kas sakārtots parfait slāņos.

Saldēta šokolādes pudiņš

Pagatavojiet pudiņu ar pienu ar zemu tauku saturu un sasaldējiet atsevišķās papīra tasītēs.

Uztura prēmija: Puse tasītes šokolādes pudiņa nodrošina līdz 20 procentiem no bērna ikdienas nepieciešamības pēc kalcija un līdz 10 procentiem no viņa olbaltumvielu nepieciešamības.

Padoms: Lai iegūtu vēl vairāk olbaltumvielu, pirms pudiņa maisījuma pievienošanas pienā iemaisiet krēmveida zemesriekstu sviestu.

Atjaunināts 2017. gada 17. aprīlī